धार।
कलेक्टर डॉ पंकज जैन के निर्देशन में जिले में मिठाई की दुकानो पर खाद्य सुरक्षा प्रशासन के अधिकारियों द्वारा त्योहारों को देखते हुए मिलावट की आशंका पर निरंतर कार्यवाही की जा रही है।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी खाद्य एवं औषधि प्रशासन सचिन लोगरिया ने बताया कि जिले भर में स्थित अलग-अलग मिठाई की दुकानों से मावा एवं उससे बनी मिठाईयां एवं अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिये गये है।
इसी क्रम में गत दिवस राजगढ़ स्थित मेसर्स सिद्धि विनायक से मावा बर्फी का नमूना, राजगढ ही स्थित मेसर्स जैन कचोरी मेला मैदान से बेसन चक्की का नमूना, मेसर्स जयप्रकाश श्री कृष्ण मावा भंडार से मावा का नमूना, सरदारपुर स्थित मेसर्स देवदत्त होटल से नमकीन सेव का नमूना लिया गया इसी प्रकार शुक्रवार को मेसर्स जैन दूध दही भंडार से मावा एवं मिश्रित दूध का नमूना, सिंघाना स्थित मेसर्स मां अंबिका रेस्टोरेंट से बर्फी का नमूना, मनावर स्थित मैसर्स गोपाल दूध डेयरी से मावा बर्फी का नमूना, मनावर ही स्थित मेसर्स शुभम दूध डेयरी से मलाई बर्फी का नमूना, बाकानेर स्थित खत्री ट्रेडर्स से काजू का नमूना लिया गया शनिवार को त्रिमूर्ति चौराहा धार स्थित मेसर्स बम-बम स्वीट्स से मावा बर्फी एवं केशर पेडा का नमूना लिया गया तथा मगजपुरा रोड धार स्थित मेसर्स श्री डेयरी से मावा पेड़ा का नमूना लिया गया बदनावर स्थित सिद्धार्थ किराना स्टोर से लड्डु ब्रांड बेकरी शॉर्टनिंग का नमूना लिया गया।
इस दौरान खाद्य सुरक्षा प्रशासन के खाद्य सुरक्षा अधिकारी सचिन लौगरिया, निर्मला सोमकुंवर एवं शैलेश कुमार गुप्ता के द्वारा लिये गये सभी नमूने जांच हेतु भोपाल स्थित राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गये है ।
जहां से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर आगामी कार्यवाही की जायेगी खाद्य सुरक्षा प्रशासन की कार्यवाही निरंतर जारी रहेगी, ताकि आम जन को मिलावट मुक्त मावा, मिठाईयां एवं अन्य सामग्री उपलब्ध हो सके।
